(Imagem: leituragastronomica.files.wordpress.com)Um estudo realizado recentemente pelo Scripps Research Institute, no estado da Flórida (Estados Unidos), chegou a conclusão que a obsessão por gordura funciona quimicamente como o vício em cocaína.
A pesquisa, levada a cabo com ratos, mostra que as partes do cérebro que lidam com o prazer deterioram-se à medida que o consumo de doces e fritos vai aumentando.
De acordo com os estudiosos, estas zonas do cérebro atrofiam e deixam de responder aos estímulos, fazendo com que os ratos comessem cada vez mais, tornando-se obesos. O teste foi repetido várias vezes com doses de heroína e cocaína. Os ratos responderam exatamente da mesma forma.
Por MAYKON OLIVEIRA
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